Non pensiate (ma a chi parlo !?!?!??!), a me non piace granché fare colazione al bar. Lo so, non sarà di moda dire una cosa del genere, forse non sarà neppure sensata, e però è così: io preferisco far colazione a casa mia. Mi sento più libero.
Comunque anche oggi: latte, cacao, zucchero di canna, cornetto al cioccolato. E yogurt bianco prima di uscire di casa.
Tornato a casa, e parmigiana (di mia madre) scongelata e già in forno. Io metto su della carne che è stata scongelata per farla con la salsa verde di prezzemolo (dell’orto). S’era supposto che fosse di maiale… ma direi che sia abbacchio 
Minestra di verdura, orzo e soja verde con lenticchie. E formaggio.
Ristorante Ciao Ciao; praticamente ancora una volta in autogrill… senza neppure dovermi spostare in auto:
Formaggio, fagioli e fagiolini in insalata, e macedonia di frutta. Una cosa frugale… prima di un altro appuntamento di lavoro.
Sì, perché al latte e cacao e zucchero di canna, con cornetto al cioccolato, io non me la son sentita di non aggiungere un po’ di yogurt prima di uscire di casa ;=)
Ahaha
Stupendo il mondo degli svizzeri. Solo loro potevao fare di patate lese e formaggio (Raclette) fuso una sorta di piatto nazionale.
Patate in pentola a pressione, formaggio fuso (il Raclette), una spolverata di pepe, e stavolta anche un po’ di verdure, radicchio e cipolle, grigliate.
E, omaggio all’Ossola: caldarroste.
Indovinate? Latte e cacao, col miele, biscotti e yogurt.
Versione semplificata della mia “solita colazione”. Son un abitudinario, lo so.
La polenta come la fanno i miei, come la facevamo con i compagni d’università le cene in campagna:
1 litro d’acqua per 150g da farina di mais (quella di mio padre, che Antonella dice essere più sottile di quella in commercio), per due persone. Noi eravamo quattro, ho messo poco meno di mezzo litro d’acqua in più.
45′ almeno si ebollizione girando di tanto in tanto con la cucchiara si legno ed è pronta da stendere per gravità sulla spianatora in legno. Il resto degli ingredienti va in pentola a pressione per più o meno lo stesso tempo e usato per condire la polenta dopo aver messo da parte la carne (come
fosse uma pizza…), gran spolverata di pecorino romano. Poi sopra la carne, e che ognuno mangi solo i pezzi che riesce a raggiungere mangiando la polenta necessaria per arrivarci sotto!!
E per dolce la torta che ha portato Monica: un gran bel ciambellone.
Finalmente uma colazione degna di questo nome: latte e cacao col miele, biscotti, pane e marmellata e yogurt.
Beh, i congressi sono sempre interessanti dal punto di vista culinario.
Un coffee-break con qualche pastarella, poi pranzo con antipasto a base di pezzetti di mortazza, di formaggio, fettine di salame, di prosciutto (di Parma, probabilmente), e poi melanzane, pomodori e zucchine alla griglia. Poi un bis di pasta: tortelli burro e salvia e strozzapreti alle verdure. E un curioso semifreddo all’ananas!
Autogrill, sulla via per Imola.
Latte e cacao, miele, cornetto con il cioccolato, e spremuta d’arancia. Un classicone!
La classicissima zuppa di ceci. Ceci (a mollo da ieri), un paio di pomodorini congelati, e un paio di rametti di rosmarino. Pentola a pressione per una ventina scarsa di minuti ed pronta. Per-fet-ta.
Un po’ di formaggio per complemento ;=)
Siamo di nuovo a Milano, in fiera. Per cui c’è da accontentarsi di un panino all’Autogrill. Lonza e formaggio silano. Poi però il mio collega aveva ancora un po’ di fame, per cui ci siamo smezzati un trancio di pizza margherita. Con una birretta piccola.
Oggi mancava il latte. E domani mancherà anche lo yogurt perché dalla nascita del pupo abbiamo dato fondo all’armadio e al frigo… e dobbiamo ancora rimpinguarlo.
In più avevo fretta.
Per cui
- tè nero
- biscotti
- lo yogurt che restava
Sono monotono? Latte, cacao, miele, biscotti e yogurt! Sì, sono un po’ monotono
Ho pensato, mentre guardavo la mappa dei tag: così poco yougut? Ah, già! La colazione; la colazione non la registro.
Però, visto che la colazione, tranne qualche raro caso la domenica mattina e le colazioni di viaggio … è più o meno sempre la stessa. Però, per lo scopo di questo diario, mi sembra comunque importante.
Dunque, per questa volta sommiamo le volte della colazione normale, che comprende:
Latte con cacao e miele, qualche biscotto ma più spesso o pane passato nel tostapane o fette biscottate con la marmellata che fa mia madre. E yogurt.
Ovvero cena messicana fatta in casa stasera.
Tortillas acquistate alla coop, salsa piccante, avocado e yogurt per fare “quella salsa verde”, mais in lattina, petto di pollo alla griglia, fatto marinare con birra rossa e spezie (soprattutto cumino…), e poi puntine di insalata spumiglia e striscioline di peperoni stufati in padella. FAVOLOSO!
Mi diverte troppo combinare i diversi ingredienti e poi assicurarmi di riuscire ad arrotolare la tortilla senza spargermene il contenuto addosso!
E poi ancora un po’ di quella stupenda uva bianca regina.
Che buongiorno sarebbe senza il mio Latte, cacao, miele, pane, marmellata e yogurt, eh?
Per me non fare colazione sarebbe deleterio, per cui anche se un po’ di fretta, vado ancora con latte, cacao e miele, qualche biscotto e lo yogurt
