Minestra di verdura, orzo e soja verde con lenticchie. E formaggio.
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Zuppa creativa
In Cena, Minestra, Verdura cotta, Verdura cruda on 9 Ottobre 2008 at 23:06C’era giusto spazio per un po’ di zuppa stasera.
E allora, soffrittino di cipolla e sedano, con spruzzatina di vino bianco, poi broccoli, pomodorini dell’orto ancora congelati, quindi orzo e soia verde, tre bicchieroni d’acqua, sale, pepe e via in pentola a pressione per quindici minuti, poi cinque per ritirare un po’ e poi nel piatto, con crostini di pan carré bruscati e fatti a pezzetti.
Con un bicchiere di merlot è stato stupendo.
Per contorno ancora verdura, in pinzimonio, l’ultimo finocchio e le ultime due carote ancora in frigo.
Già… sarà da andar a far spesa.
